Voldřich, Rudolf: Technologie šumivých vín

popis: Kniha pojednává o surovinách pro výrobu šumivých vín, způsobech jejich výroby (zejména kontinuálních), biochemických a fyzikálních pochodech, které při výrobě probíhají, a jejich chemické a mikrobiologické kontrole aj. Jde o první publikaci svého druhu v československé odborné literatuře.
Je určena pracovníkům ve výrobě, v laboratořích výzkumních ústavů a kontrolních institucí. Lze je vhodně použít i jako učení pomůcku na odborných školách.autor/autori: Voldřich, Rudolfvydal: SNTL, 1984číslo produktu: 10210060dodanie: v SR: od 2 €, pri objednávkach cez obooks.sk osobný odber 2x Bratislava (0 €), na 500+ PickUp pointoch (od 2 €) ; v ČR: dodanie od 75 Kč a osobný odber v 2000+ miestach; v EU a svet: platba vopred, poštovné podľa váhypoznámka: Fotografia je ilustračný obrázok, použitý produkt môže vykazovať známky menšieho, alebo väčšieho použitia, nemusí mať prebal ak ho mal pri výrobe, prílohy a odnímateľné časti. Poskytujeme plnú záruku na vnútro knihy, t.j. je prevedená ručná kontrola chýbajúcich strán a ich čistoty.

popis: Kniha pojednává o surovinách pro výrobu šumivých vín, způsobech jejich výroby (zejména kontinuálních), biochemických a fyzikálních pochodech, které při výrobě probíhají, a jejich chemické a mikrobiologické kontrole aj. Jde o první publikaci svého druhu v československé odborné literatuře.
Je určena pracovníkům ve výrobě, v laboratořích výzkumních ústavů a kontrolních institucí. Lze je vhodně použít i jako učení pomůcku na odborných školách.autor/autori: Voldřich, Rudolfvydal: SNTL...